Menù di San Valentino

Aperitivo di Palazzo con Franciacorta,
e coctail del Conte
caramelle di salsiccia alla senape di Digione,
Parmigiano di lunga stagionatura della Basssa Parmense,
Tartare di salmone con le sue uova
Lardo di Patanegra su crostino integrale

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Trancietto di Pescatrice su guazzetto e paprika dolce

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Risotto mantecato allo champagne con medaglione al tartufo

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Mignon di filetto di bue al fuoco di carbone con pepe verde e salsa Bernaise,
patate macario, fagiolini al bacon

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Semifreddo di Cupido


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- Vino Bianco Cuvéé Frizzante
- Chianti D.o.c.G.


Euro 120,00 La coppia